1.宿遷煎餅是江蘇省宿遷市宿城區的特色美食。品種繁多，烙制精細，吃法多樣，常吃常鮮，久食不厭，堪稱當地一絕。

2.穿城大餅是江蘇著名的特色小吃，穿城大餅厚有四五寸，重有七八斤，内裡透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香噴噴，可謂别具特色。

3.王集小團餅是江蘇省宿遷市泗陽縣王集新城的特産，以其色、香、味俱佳而聞名遐迩。

4.車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之一，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬闆油、冰糖等，盛産于泗陽縣洋河鎮。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩。

5.乾隆貢酥是江蘇宿遷著名的特色小吃，香、脆、酥、透，所謂香，即餅香、油香、芝麻香三者合一，所謂脆，即沾唇即碎，該餅需輕拿輕放，所謂酥，就是松軟，不但皮酥，内裡如一。

6.宿遷涼皮，宿遷涼皮為當地特色小吃之一。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮，其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。

7.宿遷娃娃魚，這娃娃魚可不是會動的那種哈，是一種用綠豆或者紅薯澱粉制作的小吃，最适合夏天吃了，加上自己喜歡的調料爽歪歪。

8.水晶山楂糕，水晶楂糕是當地傳統特色糕點之一，曆史悠久，始于漢而興于明清，至今已有兩千多年的曆史。

9.年糕燴排骨，主要是用年糕和排骨兩種材料做的一道菜，是一種菜名。口感濃香軟糯。是當地人最喜歡吃的一道葷菜。

10.蘇式紅燒肉是一道江蘇的特色名菜，屬于蘇菜，肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不鹹，這就是蘇式紅燒肉的特色。

11.新袁羊肉，是江蘇新袁的一道特色名菜，羊肉質優味美，四季皆宜，烹藝獨特。

12.泗洪大閘蟹，泗洪物産豐饒，生态優越，是中國螃蟹之鄉。蒸熟後蟹黃鮮美，肉質嫩滑，回味甘甜；氣味腥香濃郁。

13.雙皮鲫魚是一道特色名菜，屬于蘇菜，色澤金黃，外酥裡嫩，餡心豐滿，鮮香味美。

14.熘素桂魚是一道江蘇的特色名菜，屬于蘇菜素菜類，熘素桂魚的烹饪技巧以焦溜為主，口味屬于酸甜味。

15.泗陽膘雞，膘雞是江蘇泗陽著名的美食，紅白相間，質地柔韌，肉香撲鼻，夾而食之，不肥不膩，口味鮮嫩。

16.泗陽鹽水鴨，六朝古都金陵向以鴨肴馳譽海内,故曆來被冠以“鴨都”美稱。其鴨肴之多，食鴨人之衆，可謂中華之最。

17.泗洪大棗，泗洪大棗果實呈橢圓形，平均單果重50克左右，最大果重65克，其果實之大為全國已知品種之首。果皮完熟濃紅色，肉質酥脆，汁液較多，風味甘甜，核小。

18.洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所産，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的曆史。 “甜、綿、軟、淨、香”是洋河大曲的特色。

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