蜂蜜椰蓉舒芙蕾蛋糕怎麼做-tft每日頭條

蜂蜜椰蓉舒芙蕾蛋糕怎麼做

美食更新时间:2024-11-27 20:22:46

　　1、主料：雞蛋3個、椰蓉15克、玉米油30克、低筋面粉50克、細砂糖35克。

　　2、輔料：白醋2滴、精鹽1克。

　　3、蛋清中加入2滴白醋，用電動打蛋器低速打出魚眼泡，加入細砂糖。

　　4、低速打至砂糖融化，再轉高速打至幹性發泡。

　　5、蛋黃與牛奶、鹽和油，攪拌均勻。

　　6、篩入低筋面粉。

　　7、翻拌均勻後，加入椰蓉。

　　8、稍微攪拌幾下。

　　9、取1/2蛋白加入蛋黃糊中。

　　10、翻伴均勻。

　　11、将蛋黃糊倒入蛋白糊中。

　　12、翻拌均勻。

　　13、倒入不粘模具中，震出氣泡。

　　14、入烤箱，中層，170度，上下火，烤30分鐘。

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