1、主料:大米1碗、臘腸1根、土豆1個、胡蘿蔔1根3人份。
2、輔料:蒸魚豉油2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1勺、食鹽适量、開水3勺、清水适量、小蔥3棵。
3、大米淘洗幹淨後加入清水浸泡一個小時;臘腸、土豆和胡蘿蔔分别切片切塊用;
4、将浸泡好的大米瀝幹後,裝進微波爐專用壓力鍋中;放入切好的臘腸、土豆和胡蘿蔔,倒入适量清水;
5、待煮米飯程序結束後,取出壓力鍋,打開蓋子後,倒入由蒸魚豉油、生抽、香油、白糖、食鹽和開水一起調和成的料汁,翻拌均勻;
6、撒入蔥花後,再翻拌一下即可。
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