怎麼做辣炒雞肉?先把新鮮的雞切成小塊,用料酒、鹽先腌十分鐘左右,我來為大家講解一下關于怎麼做辣炒雞肉?跟着小編一起來看一看吧!
先把新鮮的雞切成小塊,用料酒、鹽先腌十分鐘左右。
姜、蒜切片,蔥切片備用。
花椒大料,幹辣椒絲,青辣椒。
在鍋中留底油,大火燒熱,放入姜、蒜片爆香,随後放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然後放入雞塊翻炒,最後撒入鹽、雞精、白糖和蔥段炒勻起過即可。
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