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魚塊怎麼做清淡

美食更新时间:2025-01-02 15:04:16

　　1、準備鯉魚和豆腐。

　　2、鯉魚清洗幹淨，表面劃刀，撒料酒，生抽及蔥姜絲腌制半小時，豆腐切塊。

　　3、趁腌制魚的功夫，準備一些其他的配料菜 (香菇，胡蘿蔔)切蔥姜，香菜。

　　4、油鍋燒熱後放油，魚放進去，兩面煎一下。

　　5、煎好後把魚鏟到一旁，放入蔥姜炒香。

　　6、然後倒入醬油，加溫水适量,與魚的身體平行就好。中火炖十分鐘。

　　7、加入豆腐，香菇，胡蘿蔔。炖十分鐘。

　　8、盛出來撒上香菜。

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