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魔芋燒烤的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-08 17:27:09

  1、買回的整塊魔芋切1cm厚片。

  2、煮3分鐘使魔芋成型、出水。

  3、每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小,切到每片的2/3,注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味。

  4、電餅铛加油,兩面加熱。

  5、油燒熱後,花刀面朝下放入魔芋,煎制。

  6、一面金黃後翻面繼續煎。

  7、兩面分别撒上鹽,等電餅铛裡魔芋的水分耗盡。

  8、撒孜然燒烤料、辣椒粉。

  9、翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉。

  10、煎出燒烤香味,出鍋裝盤開吃。

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