高粱米怎麼做好吃?首先把将高粱米清洗幹淨然後換水後浸泡一晚,現在小編就來說說關于高粱米怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先把将高粱米清洗幹淨。
然後換水後浸泡一晚。
将水倒掉,在鍋中放入1.5倍的水,強火煮至沸騰。沸騰後轉弱火,從稠稠的狀态煮至水分收幹。
水分收幹後就可以食用了。
高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成點心,則細膩營養了很多。高粱米最适合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和适量水調到黏稠,揉成面團,把高粱面團按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。
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