家常紅棗糯米糕的做法大全-tft每日頭條

家常紅棗糯米糕的做法大全

美食更新时间:2024-08-20 04:13:39

提到糕點，

大家吃得比較多的可能是

西式的甜點之類的

也不要忘記了中式的糕點哦~

做工精緻，味道細膩而綿長，

而且非常的健康和營養，

今天來給大家介紹這道菜

【紅棗糯米糕】，

做法超級簡單，

吃起來Q彈軟糯又清甜~

家常紅棗糯米糕的做法大全（軟糯Q彈的紅棗糯米糕）1

紅棗糯米糕

糯米和紅棗絕對是一對好搭檔，紅棗香甜，糯米軟糯，二者結合做成的紅棗糯米糕，美容養顔又能補充氣血，非常适合女性食用。

尤其是剛出鍋的，一股熱氣撲面而來，聞着香味口水就能流下來了~

家常紅棗糯米糕的做法大全（軟糯Q彈的紅棗糯米糕）2

材料：糯米粉180g、玉米澱粉30g、白砂糖25g、牛奶250g、幹紅棗5顆。

制作：

1.紅棗用溫水泡軟，切成紅棗碎，放在一旁備用；

2.将糯米粉、玉米澱粉、白砂糖倒入一個容器中，加入牛奶攪拌均勻成細膩的糯米糊，倒入模具之中，在表面撒上紅棗碎；

3.在蒸鍋中放入适量的水，水開後放入蒸鍋中，大約蒸25分鐘左右即可，脫模後切成塊狀即可。

小閩提示：

白砂糖的量可以根據自己的口味進行調整，不想吃太甜的可以少放點糖。

家常紅棗糯米糕的做法大全（軟糯Q彈的紅棗糯米糕）3

小米糕

吃完了紅棗糯米糕，也可以來試試小米糕吧，同樣的不用烤箱，也沒有特别繁瑣的制作流程，香氣四溢，自己做得也更加健康和衛生~

家常紅棗糯米糕的做法大全（軟糯Q彈的紅棗糯米糕）4

材料：小米80g、糯米粉60g、玉米油20g、煉奶20g、牛奶50g、白砂糖40g、雞蛋3個、檸檬汁。

制作：

1.提前一天浸泡小米，浸泡的時間越久越好；雞蛋打碎，分離出蛋黃和蛋白；

2.泡好的小米瀝幹水分，放入攪拌機中，倒入牛奶和蛋黃，攪拌均勻，打成糊；

3.将打好的小米糊倒入容器之中，在裡面加入玉米油、煉奶和糯米粉，攪拌均勻；

4.打發蛋白，在裡面加入檸檬汁和白砂糖一起打發；

5.蛋白打發好以後倒入小迷糊之中，一起攪拌均勻，倒入模具之中，蓋上保鮮膜放入蒸鍋中蒸30分鐘左右後再焖3分鐘即可出鍋，拿出後即可食用啦。

小閩提示：

1.小米可以改用小米粉，泡發小米時，泡發的時間久一點，打發出來的米糊會更加細緻；

2.小米糊和蛋白一定要充分攪拌均勻。

家常紅棗糯米糕的做法大全（軟糯Q彈的紅棗糯米糕）5

美容養顔紅棗糕，

上手簡單，

廚房小白也能做~

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