涼拌雞腳大概煮幾分鐘-tft每日頭條

涼拌雞腳大概煮幾分鐘

美食更新时间:2024-08-16 19:00:58

涼拌雞腳大概煮幾分鐘（沒有什麼是一份涼拌雞後腿解決不了的）1

沒有故事隻有酒！

By 交換餘生

用料

雞腿 1隻
胡蘿蔔 1/3根
姜适量
蒜适量
花椒 10粒
香菜少量
料酒适量
生抽 3勺
老抽 2勺
折耳根 100克
粗辣椒面适量

做法步驟

涼拌雞腳大概煮幾分鐘（沒有什麼是一份涼拌雞後腿解決不了的）2

1、香菜切斷胡蘿蔔切絲備用

涼拌雞腳大概煮幾分鐘（沒有什麼是一份涼拌雞後腿解決不了的）3

2、折耳根洗幹淨切斷過水備用

涼拌雞腳大概煮幾分鐘（沒有什麼是一份涼拌雞後腿解決不了的）4

3、準備姜沫蒜沫小米辣切碎

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4、雞腿改花刀下鍋加老抽大料料酒花椒煮熟

涼拌雞腳大概煮幾分鐘（沒有什麼是一份涼拌雞後腿解決不了的）6

5、煮好的雞腿撈出用分經錯骨手使其骨肉分離！

涼拌雞腳大概煮幾分鐘（沒有什麼是一份涼拌雞後腿解決不了的）7

6、将切好的小料折耳根倒入雞肉上面加入粗辣椒面鍋中燒油待油燒冒青煙潑入辣椒面上加入少量耗油生抽雞精鹽白糖拌勻

涼拌雞腳大概煮幾分鐘（沒有什麼是一份涼拌雞後腿解決不了的）8

7、雞肉拌勻過後将提前切好的香菜胡蘿蔔絲倒入進行二次拌勻然後嘗味根據自己口味再次調味然後裝盤就行了，。

小貼士

想要口感我建議用老雞腿但是煮得比較久一點嫩雞腿也可以煮的時間沒有那麼長相對我個人來說老雞腿比嫩雞腿好吃一些

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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