搭配米飯的菜該怎麼做-tft每日頭條

搭配米飯的菜該怎麼做

美食更新时间:2025-02-24 00:08:22

麻婆豆腐的大名可謂是家喻戶曉了，很多人會覺得這道菜做起來很複雜，自己在家不容易做。其實并不然，這道菜的做法并不難，在家也能輕松搞定。喜歡的朋友跟我一起來試試。

豆腐富含蛋白質和鈣，不含膽固醇，脂肪含量也比較低。豆腐中的大豆蛋白屬于植物蛋白，是一種優質蛋白質，對身體健康比較有益。

麻婆豆腐

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）1

準備材料：南豆腐250克，牛肉80克，油5茶匙，鹽2克，郫縣豆瓣醬4茶匙，綿白糖1/2茶匙，大蒜15克，生姜10克，豆豉15克，花椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，澱粉5克，青蒜苗1根

開始制作：

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）2

1 豆腐洗淨後切成1.5厘米見方的小塊；牛肉洗淨，控幹水分後切成肉末。

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）3

2 豆豉切碎；生姜洗淨去皮後切成姜末；大蒜去皮，掰成蒜瓣後切成蒜末；青蒜苗切成1.5厘米左右的段；澱粉加入約30毫升清水調成水澱粉。

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）4

3 鍋中加入鹽和适量涼水，水燒開後放入豆腐塊，再次煮沸後将豆腐塊撈出，過涼水晾涼後，控幹水分。

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）5

4 鍋内加入2茶匙油，約七成熱後放入牛肉末炒至變色後盛出備用。

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）6

5 重新起鍋放入剩餘的油，七成熱後放入郫縣豆瓣醬，中火煸炒出紅油後，加入蒜末、姜末、豆豉和辣椒粉煸炒出香味。

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）7

6 鍋内加入适量清水，約與豆腐平齊即可，加入綿白糖攪勻。

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）8

7 加入豆腐和牛肉末，倒入水澱粉勾芡，大火煮開至湯汁變濃稠。

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）9

8 最後撒上花椒粉和青蒜段，炒勻即可出鍋。

小貼士：1 郫縣豆瓣醬和豆豉本身都比較鹹，所以鹽的用量要根據自己的口味進行适當調整。2 豆腐最好選擇是南豆腐，北豆腐的話口感會有些老。

搭配米飯的菜該怎麼做（配米飯最好吃的菜）10

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白扁豆的做法竅門
1、白扁豆、食鹽、芝麻油、調和油。2、方法：白扁豆洗淨放入清水浸泡，白扁豆浸泡一晚漲發。3、漲發好的... 2023-07-03
美食酸菜脆魚做法步驟
1、用料：脆肉鲩魚片250克、酸菜250克、小米辣泡椒4個、幹辣椒适量、花椒适量、蛋清适量、胡椒粉适... 2023-07-03
美食怎樣炸紅薯丸子不會硬
1、材料包括：紅薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量。2、備齊食材，紅薯去皮。3、紅薯切塊放... 2023-07-03
美食炖蛋正确的方法
1、兩個雞蛋，一定要選新鮮的雞蛋，即打開來黃是黃白是白，沒有混合在一起的蛋，因為不新鮮的蛋會炖得象用... 2023-07-03
美食醬爆兔丁制作方法
1、用料:兔腿一隻、青椒100g、甜面醬一湯匙、老姜一小塊、花椒10幾顆、生抽少許、老抽少許、黃酒少... 2023-07-03
美食芹菜炒牛肉
1、準備食材。2、牛肉切絲，要逆着紋理切，先切成片，再切成絲。3、切好的牛肉放适量小蘇打拌勻，腌15... 2023-07-03
美食金鼓魚煲湯做法
1、準備蔥段和姜片。2、金鼓魚斬塊洗淨後瀝幹水分，先加入白酒拌勻再加入鹽，蔥姜拌勻包上保鮮膜腌制入味... 2023-07-03
美食打奶泡技巧
1、将牛奶倒入奶泡壺中，不要超過奶泡壺容量的1/2，否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。2、将... 2023-07-03
美食醜橘怎麼保存不容易壞
1、把橘子用保鮮袋裝好密封起來，放在紙箱裡常溫保存，放在陰涼處存放即可，這樣保存橘子不易壞。2、把橘子放到冰箱裡面，保存的時間也比較長，而且不易壞掉。橘子還是新鮮的時候最好吃，這樣口感以及味道都比較好。3、準備一些小蘇打，然後把小蘇打放到水裡面溶解，然後把橘子用蘇打水仔細清洗一遍，接着拿出來自然晾幹，這樣處理過後，蘇打水就會在橘子外面形成一層保護膜，然後等橘子晾幹後，再放到塑料袋裡存放，放在陰涼處 2023-07-03
美食芹菜胡蘿蔔絲炒方便面
1、食材：方便面面餅2個、芹菜100g、胡蘿蔔1根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g。2、熱... 2023-07-03
美食蘿蔔炖肥腸的做法步驟
1、主料：豬大腸300g、白蘿蔔1根；輔料：面粉适量；調料：醬油1/2湯匙、姜2小塊、蒜6瓣、八角2... 2023-07-03
美食可樂炖牛肉怎麼做
1、牛肋條肉先用清水泡約一個小時，中間換幾次水，泡好後切塊。2、牛肉塊放入冷水中，水沸後撈出沖洗淨。... 2023-07-03
美食闆栗做法小竅門
1、栗子(鮮)10顆、大米100克。2、的做法：闆栗10顆左右，剝殼取肉，打碎。我用的是熟的炒栗子，... 2023-07-03
美食白面饸饹的做法和配方
1、食材：面粉300g，西紅柿200g，雞蛋1個，油、鹽、小蔥、油潑辣子、花椒粉适量。2、面粉加入5... 2023-07-03
美食冷凍章魚腳怎麼做
1、用料：冷凍章魚足、玉米油、大蒜根、鹽、糖、清水、幹辣椒、大蔥、姜絲、八角、蚝油、料酒、生抽、老抽... 2023-07-03
美食蝦片為什麼油炸會變大
1、蝦片，其實是一種舶來品，最早起源于東南亞一帶，在印度尼西亞地區尤為流行，蝦片在當地被稱為Krup... 2023-07-03
美食菠菜的做法?
1、菠菜的做法：鍋中水燒開後放入菠菜焯水10秒撈出，鍋中倒油，倒入雞蛋炒至凝固盛出。另起一鍋倒油，油... 2023-07-03
美食燒烤炭烤雞蛋怎麼烤
1、直接火烤生雞蛋熟得快，且味道獨特，很受一些人喜歡。生雞蛋直接在火上烤會因為瞬間高溫而爆裂，很容易... 2023-07-03
美食無水炒青菜做法竅門
1、不鏽鋼炒鍋預熱三分鐘。2、倒入适量油,放入切好的蒜片,翻炒出香味。3、青菜倒入蒜香撲鼻的鍋中,蓋... 2023-07-03
美食粉絲炒甘藍菜做法
1、先把粉條用溫水泡下，然後放鍋裡煮好備用。2、把甘藍清洗幹淨，切成細絲。3、把五花肉切片，蔥切絲，... 2023-07-03
美食西府肉臊子的做法
1、食材：五花肉2000克，姜一塊，菜籽油200毫升，鹽20克，辣椒面20克，陳醋30毫升雞，精10... 2023-07-03
美食五香雞蛋怎麼煮好吃
1、雞蛋10個、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、醬油30克、鹽5克、料酒15克。2、先把雞蛋洗... 2023-07-03
美食學做烤鴨方法
1、先将鴨去雜毛洗淨，用鹽抹鴨子全身放盆中備用。2、大蔥洗淨切絲、姜切絲、蒜切小瓣，放入盆中，混合料... 2023-07-03
美食紅燒花甲的做法步驟
1、主料：蛤蜊750克。2、輔料：蔥絲少許、姜絲少許、蒜片少許、幹辣椒6個、料酒少許、精鹽少許、雞精... 2023-07-03
美食如何做羊肉涮鍋
1、取新鮮羊肉，清洗幹淨，去掉筋腱，切成4厘米見方的長條，再将長條橫切成3毫米的薄片，盛于盤中。2、... 2023-07-03
美食面包蟹怎麼吃
材料：面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜。做法：1、将面包蟹處理幹淨，記住要用牙刷仔細刷，去掉... 2023-07-03
美食青梨的功效與作用
1、補充營養：梨子含有豐富的果膠、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等微量元素，食用後可為人體補充一定營養。2、補充能量：青梨滋味甘甜，它含有大量的天然果糖，食用後能把果糖吸收和利用，能盡快轉化成人體代謝所必需的能量，能促進體力恢複也能緩解身體疲勞。青皮梨是薔薇科植物的一種，它屬于薔薇科家族的梨屬，外形與蘋果相似，他在生活中多被人們叫做鄒堂青皮梨，有些地區也喜歡把它叫做青果。這種水果多在每年 2023-07-03
美食鹵牛肉的方法
1、切好姜片，蔥段。準備鹵料：花椒粒、大料、桂皮、香葉、茴香、幹辣椒、陳皮。2、鍋中冷水放入牛肉煮至... 2023-07-03
美食清蒸茄子怎麼做好吃又簡單
1、主料：茄子500克，香菇（鮮）50克，味精2克,黃酒10克,鹽5克,香油10克,大蔥10克,姜5... 2023-07-03
美食茄子燒鹌鹑脯做法
1、鹌鹑脯肉300克,茄子500克,青蒜苗末10克,幹紅椒丁3克,川花椒3克,川紅泡椒碎末20克,陳... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 搭配米飯的菜該怎麼做

搭配米飯的菜該怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注