東北鐵鍋炖魚怎麼做-tft每日頭條

東北鐵鍋炖魚怎麼做

美食更新时间:2024-11-27 20:42:04

　　1、食材：鯉魚一條、土豆一個、茄子四個、白菜葉若幹葉、五花肉或排骨适量、白糖兩勺、農家醬半碗、甜面醬兩勺、花椒面半勺、蒜瓣一頭、蔥一棵、姜片三片、醬油兩勺。

　　2、五花肉切成片。

　　3、蔥姜蒜切好備用，樹椒三個。就是幹的小紅辣椒。

　　4、土豆去皮一個備用。

　　5、農家醬，甜面醬，醬油，糖，花椒面放在一個碗裡調好。

　　6、茄子數根。

　　7、鑄鐵鍋，沒有就用馬勺，放油。

　　8、油七分熱，放五花肉炒至變白。

　　9、蔥姜蒜放入炒一下。

　　10、将調好的醬放入炸鍋。

　　11、添水後将魚放入，土豆奔成塊放入。

　　12、茄子撕成條，放上。

　　13、白菜鋪在上邊。大火燒開，轉中火，待湯汁收淨，即可出鍋，農家醬很鹹，若有口重的可加鹽。

　　14、出鍋，東北鐵鍋炖魚。

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