主料:土豆, 青紅椒。
配料:鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜。
步驟:
1.将土豆去皮洗淨切成絲,青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲;
2.坐鍋點火放入清水,待水開後倒入土豆絲、青紅椒絲焯一下撈出,過涼控幹水分;
3. 将雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁;
4.坐鍋點火放入油,油熱倒入土豆絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋即可。
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