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鲈魚怎麼蒸好吃和不腥

美食更新时间:2024-07-27 03:12:50

　　1、主料：鲈魚、蔥段、火腿香菇塊。

　　2、輔料：鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油。

　　3、鲈魚收拾幹淨後擦幹水分。

　　4、用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻後腌制半個小時。

　　5、香菇泡發、圓火腿切片，姜切片、蔥切段備用。

　　6、将蔥段塞進魚肚子裡，姜片碼好，周邊圍上火腿和香菇塊，蒸鍋旺火燒開，放入盤子，蒸10分鐘，關火。

　　7、再虛蒸八分鐘，端出盤子，去掉姜片，淋上蒸魚豉油，另起鍋，燒少許食用油，澆在魚身上灑上蔥絲即可。

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