幹鮑魚怎樣做好吃-tft每日頭條

幹鮑魚怎樣做好吃

美食更新时间:2024-09-13 15:29:56

幹鮑魚怎樣做好吃?準備材料：糖心幹鮑魚 (多個)，雞 (1隻)，豬大骨 (2g)，五花肉 (4g)，鳳爪 (多個)，生姜多個，我來為大家科普一下關于幹鮑魚怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

幹鮑魚怎樣做好吃

準備材料：糖心幹鮑魚 (多個)，雞 (1隻)，豬大骨 (2g)，五花肉 (4g)，鳳爪 (多個)，生姜多個。

先提前準備一鍋開水，将鮑魚放入鍋中，慢火煮30分鐘後，當然制冷。随後遮住儲放一天一夜。反複這一全過程3次。第二天，将泡了一晚的鮑魚取下，清理幹淨。魚缸換水以後再講鮑魚放進鍋中煮。記牢在底鍋放進竹隔避免黏鍋。（它是第二次煮鮑魚）慢火30分鐘後當然制冷。遮住到第三天。第三天，反複昨日的制作過程。第四天，鮑魚早已越來越厚厚的了。可是内部都還沒軟透。接下去，需要将鮑魚清洗，除去鮑魚的沙囊。那樣才美味。

用軟毛刷輕輕地刷洗鮑魚的附近。清理完以後，提前準備上料。此次泡鮑魚的水需要保存。随後将鮑魚放進冷水中，并放入電冰箱。放大概大半天。

取下鮑魚隔水蒸3個鐘頭以後才可以軟透芯糖心鮑魚才美味，期内放水避免麻辣幹鍋。這種侵泡的水需要保存。慢火煮鮑魚的情況下需要用。

準備好豬排骨，五花肉（煮鮑魚一定要夠肥夠油），将雞切塊狀，所有綽水。燒開水，放進生姜。将豬大骨，五花肉塊狀，黑椒雞塊，鳳爪放進，綽水。

将幹淨的鮑魚放進底鍋，然後将鮑魚放到排骨上。然後将雞塊，雞爪，五花肉合理均勻的放到鮑魚上面。将幹淨的鮑魚水放到鍋内。水要放充足，中途不要換水。放2塊大姜。切記竹隔墊底。沸騰後撇去浮在上面的泡沫，文火煮3小時。重複上一步驟，直到竹簽能穿透鮑魚中心即可。

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