土豆炒洋蔥下飯-tft每日頭條

土豆炒洋蔥下飯

美食更新时间:2024-07-26 08:19:38

土豆炒洋蔥下飯?軟糯的土豆配上鮮甜的洋蔥，簡單的調味烹制後味道更是鮮香可口，今天小編就來聊一聊關于土豆炒洋蔥下飯?接下來我們就一起去研究一下吧!

土豆炒洋蔥下飯

洋蔥炒土豆片

軟糯的土豆配上鮮甜的洋蔥，簡單的調味烹制後味道更是鮮香可口。

食材準備

100克洋蔥，15克紅椒，150克土豆

蔥段少許，2克鹽，1克雞粉

4毫升生抽，水澱粉、食用油各适量

烹饪步驟

1 去皮洗淨的土豆對半切開，斜刀切段，然後再改切成片。

2 紅椒對半切開，去籽，切成小塊。

3 去皮洗淨的洋蔥切瓣，切成小塊。

4 将切好的食材裝入盤中備用。

5 鍋中加入适量清水燒開，加食用油和鹽，倒入土豆片，煮約1.5分鐘。

6 把焯過水的土豆撈出，涼涼備用。

7 用油起鍋，倒入洋蔥、紅椒炒香。

8 倒入土豆片，翻炒均勻。

9 淋入生抽。

10 加入鹽、雞粉，炒勻調味。

11 倒入水澱粉，勾芡。

12 加入蔥段。

13 用鍋鏟炒勻。

14 盛出裝盤即可。

美食常識

土豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鉀、鈣、硒、鐵、維生素C，以及少量的胡蘿蔔素等，對于食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。土豆對消化不良的輔助治療有特效，是胃病和心髒病患者的優質保健食品。

制作小貼士

将土豆焯熟後過涼水，再用大火快炒，這樣可以使口感更鮮脆，色澤更誘人。

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