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駱駝肉和什麼菜能做餡

美食 更新时间:2024-11-20 21:17:48

  駱駝肉和芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔、茴香苗、馬齒苋、苋菜、茄子、冬筍、菠菜、荠菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、雪裡紅、西葫蘆等菜能做餡。

  駱駝肉,是指駱駝的肉,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今内地及沿海地區已不多見,在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉,尤其是駝峰肉是很好吃的肉食。

  駱駝肉:

  駱駝肉如今内地及沿海地區已不多見,在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉,尤其是駝峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。

  駱駝脂為雙峰駝肉峰内的膠汁脂肪,又稱峰子油。性味甘溫無毒,具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。适宜頑痹不仁之風疾者食用。

  做法主要有煮、熏、烤三種。烹饪方法以燒、烤最為多見。并且還可以鐵闆駝肉,但這種做法還是挺少的,小心翼翼地揭開覆蓋在鐵闆上的錫紙時,一股濃烈的香味撲鼻而來,并很快飄散開來駱駝肉被稱為天下第一美食,絕對值得一試。伊斯蘭教的國家經常吃駱駝,中國一些少數民族也吃。

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