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茄子炒面做法竅門

美食 更新时间:2024-08-12 01:17:00

今天就帶着大家自己動手豐衣足食,奉上自制特色炒面便當,一份色香味俱全的便當不僅是對自己辛苦一個上午的犒勞,色彩搭配豐富的炒面也會讓你在同事們羨慕的目光中變身辦公室裡的烹饪小能手。

用料

還猶豫什麼,一起動手下廚房輕松吃出健康來吧!

茄子炒面做法竅門(茄汁炒面的做法)1

用料

生面條半斤 番茄1隻 包菜适量 豌豆粒适量 玉米粒适量

雞蛋2隻 番茄醬2勺 蚝油1勺 醬油半勺 糖适量 胡椒粉适量

辣椒面适量 食用油适量

做法

1、雞蛋打散攪拌均勻,包菜洗淨後用手撕成小片,豌豆及玉米粒焯水瀝幹水分備用,西紅柿去皮切塊加入番茄醬備用;

茄子炒面做法竅門(茄汁炒面的做法)2

2、蒸鍋中加入适量水加上蒸鍋片(篦子),蒸鍋片上放入生面條,中火蒸制十分鐘開蓋撈出,用涼水沖散面條,瀝幹水分後倒入食用油攪拌均勻。

茄子炒面做法竅門(茄汁炒面的做法)3

3、放入蒸鍋蒸五分鐘取出,待面條成熟後取出,再次用清水沖散瀝幹備用。

茄子炒面做法竅門(茄汁炒面的做法)4

4、熱鍋涼油,炒熟雞蛋盛出,加入西紅柿及番茄醬混合物炒制2分鐘,待完全變為西紅柿醬後加入豌豆及玉米粒翻炒,随後加入蒸好的熟面、雞蛋,翻炒均勻加入鹽、糖、醬油、蚝油、五香粉翻炒均勻即可出鍋。

茄子炒面做法竅門(茄汁炒面的做法)5

5、營養健康的特色炒面強勢出鍋!

茄子炒面做法竅門(茄汁炒面的做法)6

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