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梅花形蒸餃怎麼做

美食更新时间:2024-10-04 03:16:05

梅花形蒸餃怎麼做?主料：南瓜面團：南瓜泥100g，面粉150g-200g，鹽少許，我來為大家科普一下關于梅花形蒸餃怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

梅花形蒸餃怎麼做

主料：南瓜面團：南瓜泥100g，面粉150g-200g，鹽少許。

輔料：白面團：水100g，面粉200g，鹽少許。

肉餡：豬肉泥500g。

調料：香菇5顆，生抽，花椒粉，鹽，蔥油。

香菇切碎，加入豬肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，蔥油拌勻腌30分鐘。分别和好南瓜面團和白面團，面團要稍硬。饧15分鐘左右。

把面團搓長，切成劑子，按扁。

擀好皮後，其中一面多粘點幹面粉，朝上平鋪，往上折起5個邊，翻過來。

放上餡，5個角往中間折起，捏合，可以抹點水，這樣更有利于粘合。然後再把開始折起了的5個邊邊拉起來即可。

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