避風塘雞蛋黃瓜炒皮皮蝦-tft每日頭條

避風塘雞蛋黃瓜炒皮皮蝦

美食更新时间:2025-01-05 16:45:35

避風塘雞蛋黃瓜炒皮皮蝦（皮皮蝦我們走蒜香炒蝦婆）1

春夏交替的季節，這時的皮皮蝦還很結實～愛吃海鮮的朋友不可錯過呀～

By 薇·妙滋味【豆果美食官方認證達人】

用料

皮皮蝦 250克
蔥 4根
姜 1塊
蒜 1頭
料酒一勺
生抽一勺
鹽 2克
白胡椒碎 1克

做法步驟

避風塘雞蛋黃瓜炒皮皮蝦（皮皮蝦我們走蒜香炒蝦婆）2

1、這道菜用到的食材

避風塘雞蛋黃瓜炒皮皮蝦（皮皮蝦我們走蒜香炒蝦婆）3

2、蔥姜切段，蒜瓣兒剝皮

避風塘雞蛋黃瓜炒皮皮蝦（皮皮蝦我們走蒜香炒蝦婆）4

3、蒜頭用料理機打成蒜末

避風塘雞蛋黃瓜炒皮皮蝦（皮皮蝦我們走蒜香炒蝦婆）5

4、皮皮蝦沖洗幹淨

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5、鍋内倒入适量油

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6、下蔥姜炒香

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7、蒜末加入鋪平炒香

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8、下皮皮蝦一起炒

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9、加入料酒去腥

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10、加入生抽或者蒸魚豉油調味

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11、蝦翻炒至變色

避風塘雞蛋黃瓜炒皮皮蝦（皮皮蝦我們走蒜香炒蝦婆）13

12、加少量清水炖煮片刻

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13、加鹽調味後關火

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14、撒上白胡椒碎提味

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15、把皮皮蝦夾出來裝盤，再把蒜末汁澆上去就可以啦～

小貼士

皮皮蝦選母的蝦婆，有黃的更好吃～快手炒菜，沒有過度調味，新鮮美味又健康！

皮皮蝦的營養功效

1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁：如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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