你吃過上千元的雪糕嗎，近兩年雪糕的價格是越來越貴，品類更是多到眼花缭亂，甚至一再步入了暴利行業，不少網友都稱其為：雪糕刺客，去冰櫃裡都撿着看似便宜的買，可即便如此還是有不少人中招，那麼雪糕憑啥賣這麼貴？究竟是怎麼蛻變成奢侈品了呢？

文章開始前請大家做個小調查，如果你認為現在的雪糕價格高到離譜，就在評論區打上“暴利”二字，如果你有其它觀點也歡迎互動交流，讓更多人了解精彩資訊。

鐘雪高為什麼能賣這麼貴？

鐘薛高雪糕貴是因為它的成本很貴，據說鐘薛高雪糕最貴的一支雪糕66元，成本價就是将近40元了，這樣算起來一支雪糕也就賺了近20元錢，抛開其他成本和支出來看，似乎定價還算合理了。而且鐘薛高雪糕的老闆還很強硬，表示自己已經是倒貼一半價格在賣了。

從産品結構和價位區分來看，鐘薛高雪糕最便宜的品種一個都要十幾塊錢，貴的有的要66塊，在雪糕界應該算是中高端了。與之前門店先做冰激淩的DQ有所不同的是，鐘薛糕卻直接加入到了傳統學糕的混戰當中，當你還在還念兒時味道的時候，興許稍不留神你就會被這些所謂的高端貨砍上一刀。

從工藝和體驗感上看，新晉的網紅雪糕，整個是瓦片的設計，奶油濃厚，将冰淇淋和雪糕的味道結合得很美妙。作為一支國産雪糕，鐘薛高雪糕成了雪糕中的愛馬仕，一經出現就是雪糕界名副其實的白富美，很多人望而興歎，表示不理解不相信不支持。很多人表示這就是網紅堆砌起來的自信，而且味道一般并不好吃，不值這麼貴的價錢。

鐘薛高定價很高也是它的一種營銷策略，定高價的話，大多數人都會覺得鐘薛高這個品牌是比較高檔的，這樣子鐘薛高的中低端産品就會有許多人購買，因為鐘薛高的品牌效應已經很高了，不少人覺得買到便宜的鐘薛高同樣是非常高檔的。并且鐘薛糕定價高，賣一支就能賺其他品牌好幾支雪糕的錢，雖然賣得少，但是并不算很虧。

一些旅遊景點還會生産具有特色的雪糕，而這個價格更是賣到上百元，甚至還有奢侈品牌出的雪糕，賣到了2000元不等，以前超市的角落中基本都是巧可滋和可愛多，又或者是小神童，而放在顯眼的地方都是老冰棍和小布丁。可反觀現在，巧樂茲甚至成為了低價雪糕，一些大型超市5元以下的基本很難找到，是什麼原因導緻雪糕價格貴呢？

雪糕價格持續上漲基本上離不開三點原因：

1、上遊供應鍊原材料上漲所緻，尤其是以奶制品為主要原料的雪糕類制品，奶類價格的浮動直接就決定了其市場定價，這其中又包括有很大一部分奶制品的原材料都是依賴進口。

2、營銷成本支出占比，顯然鐘薛糕在這塊的投入一直都比其它品牌力度要大一些，尤其是找網紅達人帶貨，既是帶貨更是品宣的一種形式。

3、品牌溢價，品牌這東西虛虛實實，沒有形成品牌之前就是一個名字，一旦形成了品牌勢能，其價值自然也會水漲船高。

高價雪糕的背後究竟是貨真價實的消費升級，還是操作噱頭吸引眼球在收割智商稅？

高價格的雪糕是智商稅還是物超所值，鐘薛高成立于2018年3月，也是崛起最快的中式雪糕品牌了。據了解 在2020年的時候，鐘薛高上線了一款度數雪糕，用絲絨可可裹着白蘭地，之後就在網絡上火遍全網，并且随着新品的不斷推出也就造成現在的現象。關于雪糕是不是智商稅還是仁者見仁智者見智的問題。要知道現如今有錢的人也都是遍地都是，與其讓這些人把錢都花到外國的品牌商那裡，倒不如肥水不流外人田花到自己的企業裡。

雪糕價高有好處嗎？在鐘薛高爆紅之前，國内冰激淩的頂流一直都是國外品牌，例如哈根達斯、古巴哈瓦那維達度的美味冰淇淋、法國巴黎BERTHILION冰淇淋等等，而鐘薛高的出現正好彌補了國内中高端的品牌市場，也為國内餐飲走向世界樹立了一個标杆。

至于說鐘薛高高價的背後究竟是産品自身值錢，還是品牌炒作而形成的品牌溢價，隻有吃過體驗過，經過市場近距離調查過的人才會有更加深刻的體會。

最後在這裡做一個小調研，你吃過鐘薛高嗎？你吃過最貴的雪糕是什麼品牌？歡迎在留言區談談你的感受！

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