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牛肉闆面湯料制作方法

美食 更新时间:2024-07-29 01:18:57

牛肉闆面湯料制作方法?茴香、花椒、面醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克;胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、牛油和牛肉各100克醬油350克味精30克,開水3000克鹽200克,我來為大家科普一下關于牛肉闆面湯料制作方法?以下内容希望對你有幫助!

牛肉闆面湯料制作方法(牛肉闆面湯料怎麼制作方法)1

牛肉闆面湯料制作方法

茴香、花椒、面醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克;胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350克。味精30克,開水3000克。鹽200克。

材料全部洗淨,然後用溫開水過一下,老姜拍碎,色拉油放入鍋中;

八成熱時依次放入蔥姜蒜,接着調入豆瓣醬,醬油,食鹽,加冰糖,牛油和牛肉,最後加水,煮沸後加入所有配料,轉入小火,慢烹,記住不要蓋上鍋蓋;

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