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荞麥和苦荞麥的區别有哪些

生活 更新时间:2024-07-28 23:11:46

荞麥和苦荞麥的區别有哪些?外觀不同:苦荞是黃綠色的小顆粒,而荞麥是一種則小麥色顆粒,稍微要大一些,今天小編就來說說關于荞麥和苦荞麥的區别有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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荞麥和苦荞麥的區别有哪些

外觀不同:苦荞是黃綠色的小顆粒,而荞麥是一種則小麥色顆粒,稍微要大一些。

味道不同:苦荞口感發苦,讓初次食用的人較難接受,這正是苦荞得名的原因,不過吃過之後,自有獨特香味;荞麥口感淡,沒有苦味或特殊味道。

功效不同:苦荞具有潤腸通便、降血糖、擴張血管、減肥瘦身、美容、防癌、延緩衰老等功效;荞麥有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滞的功效,荞麥還含有蘆丁,可軟化血管,降低血脂和膽固醇,是高血壓和心血管病患者的保健食品,荞麥還有止咳、平喘的功效。

食用方法不同:荞麥經常用來做成飯或者是粥,而苦荞則常被做成茶飲。

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