泡椒豬蹄火鍋怎麼做才好吃?豬蹄剁切大塊焯水,處理幹淨豬蹄蔥、姜、料酒和花椒、八角、香葉、草果、小茴香放入鍋中,煮爛,或用高壓鍋壓軟,我來為大家科普一下關于泡椒豬蹄火鍋怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!
豬蹄剁切大塊焯水,處理幹淨。
豬蹄蔥、姜、料酒和花椒、八角、香葉、草果、小茴香放入鍋中,煮爛,或用高壓鍋壓軟。
煮爛的豬蹄,撈出放入大碗中。
鍋中放少許油,下花椒粒爆香,放入泡椒和煮豬蹄剩下的湯汁,加入鹽調味,大約煮3分鐘差不多了。
泡好後放入冰箱冷藏,一般一天後就可以食用,兩天以後口味最棒。
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