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胡氏牛肉湯最正宗的做法
胡氏牛肉湯最正宗的做法
美食
更新时间:2025-06-11 11:42:54
胡氏牛肉湯最正宗的做法?,我來為大家科普一下關于胡氏牛肉湯最正宗的做法?以下内容希望對你有幫助!
胡氏牛肉湯最正宗的做法
牛肉切小塊,焯水去血水清水洗淨。 放入電高壓鍋加滿水,注意水位線,一勺料酒,加入蔥姜,轉至牛肉檔開始加熱。(我家用阿迪鍋,壓18分鐘。) 卷心菜扒開,清水加小勺鹽泡洗,清除殘餘農藥殘留。 番茄小刀劃兩刀。下入滾水 脫皮 土豆切小塊,圓蔥切絲,番茄去皮後,去蒂切小塊, 熱鍋燒油,中火煸炒洋蔥絲 放入番茄塊,番茄醬 和鹽大火煸炒。 加入牛至葉碎一勺,或者意大利風味調料也可以。熬兩分鐘即可, 關火待用。 待牛肉壓好,将土豆倒入牛肉湯中,再将油鍋中的炒番茄全部倒入高壓鍋中,加入香葉。 繼續加熱十五分鐘後,将大頭菜切塊放入鍋中。再煮開,嘗味,可以在此步驟添鹽或顔色不紅不濃稠繼續添番茄醬。 出鍋。,
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