tft每日頭條

 > 美食

 > 家常土豆炖茄子

家常土豆炖茄子

美食 更新时间:2024-11-27 16:31:57

家常土豆炖茄子?主料:茄子,500克,土豆(黃皮)200克,茄子,辣椒(青,尖)20克 ,今天小編就來聊一聊關于家常土豆炖茄子?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常土豆炖茄子(怎麼做家常土豆炖茄子)1

家常土豆炖茄子

主料:茄子,500克,土豆(黃皮)200克,茄子,辣椒(青,尖)20克。

調料:黃醬20克,鹽4克,花椒粉4克,大蔥8克,姜7克,大蒜(白皮)6克,大豆油15克,香菜8克。

将茄子去蒂,洗淨,切成滾刀塊。

土豆去皮洗淨,切成滾刀塊。香菜洗淨,切成細末。

尖椒去蒂、洗淨,切成細末。

将鍋置于旺火上,放入豆油燒熱,用蔥段、姜片、蒜片炸鍋,放入茄子塊、土豆塊,加入高湯(400克)、大醬、精鹽、花椒粉。

翻拌均勻後,蓋上鍋蓋燒開,轉入小火保持開狀,10分鐘後再翻拌一次原料,以便入味均勻。

繼續用小火保持開狀,炖20分鐘左右,見湯汁已少且黏稠時,放入味精、香菜末和尖椒末,出鍋即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved