爆炒牛尾骨怎麼做?處理牛尾,先焯水,洗淨,加清水煮熟牛尾,牛尾湯備用,我來為大家講解一下關于爆炒牛尾骨怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
處理牛尾,先焯水,洗淨,加清水煮熟牛尾,牛尾湯備用。
處理番茄,洗淨,用熱水燙番茄皮,皮皺後撈出放入涼水,涼後去皮。
準備食材(番茄、土豆、洋蔥、蔥及姜),輔料全部沖洗幹淨,用刀把番茄切成塊、土豆切成塊、洋蔥切片和姜切片。
處理番茄醬,熱鍋,加油加番茄醬,下洋蔥,增香。
等番茄炒出汁後,加入煮好的牛尾湯,适量加鹽。
土豆煮軟就可以出鍋了,番茄酸味入湯。
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