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大閘蟹的腌制簡單又好吃方法

美食 更新时间:2024-12-23 19:38:58

大閘蟹的腌制簡單又好吃方法?将活螃蟹洗淨放入盆中,倒入半盆涼水,以水量沒過螃蟹為佳,今天小編就來聊一聊關于大閘蟹的腌制簡單又好吃方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

大閘蟹的腌制簡單又好吃方法(怎麼腌制大閘蟹)1

大閘蟹的腌制簡單又好吃方法

将活螃蟹洗淨放入盆中,倒入半盆涼水,以水量沒過螃蟹為佳。

将蔥、姜、蒜切末放入盆中,添加食鹽若幹(可根據螃蟹的數量,5隻螃蟹可加食鹽5勺),加入味精、雞精少許,蓋上蓋子并壓住蓋子擱置5小時。

5小時後,倒掉鹽水,去掉螃蟹臍,揭蓋,将螃蟹身體順中間掰開,與蔥花香菜拌勻,滴上幾滴香油即可食用。

腌制螃蟹有另一種獨特的風味,其肉質鮮美要遠超蒸、煮等吃法。

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