手握壽司的做法?芥末一定量,壽司飯一定量,三文魚3塊,壽司醋一定量 ,我來為大家科普一下關于手握壽司的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
芥末一定量,壽司飯一定量,三文魚3塊,壽司醋一定量。
工具定位以便于工作,右側放飯盆與手醋,芥末。左手放食材。
右手指尖沾手醋。
将沾在右手的手醋塗抹在左手掌心。
由飯盆中取出一份的飯量。
右手一邊将飯捏圓,左手一邊拿取食材。
右手輕輕握住飯團,然後食指沾取芥末。
将芥末沾在食材上。
将飯團放在沾了芥末的食材上。
在飯團向上的狀态下,先輕握一下。
以右手改變壽司的方向,讓食材位于上方之後再握一下。
左右轉向再握一下,注意用右手食指和大拇指夾住壽司整理成船形。
不熟悉多嘗試幾次,開始可以多握,多整理,熟悉之後為了提高出餐速度一定要控制好捏飯的次數。讓每一個動作都是有用的,然後速度就上來了,做出來的壽司也會很美觀。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!