咖喱土豆雞肉的做法-tft每日頭條

咖喱土豆雞肉的做法

美食更新时间:2024-08-09 05:19:49

咖喱土豆雞肉的做法?材料：雞翅膀5個，土豆适量，胡蘿蔔适量，洋蔥适量，咖哩粉适量，姜黃粉适量，辣椒粉适量，油适量，鹽适量，糖少量，孜然粉适量，下面我們就來說一說關于咖喱土豆雞肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

咖喱土豆雞肉的做法

材料：雞翅膀5個，土豆适量，胡蘿蔔适量，洋蔥适量，咖哩粉适量，姜黃粉适量，辣椒粉适量，油适量，鹽适量，糖少量，孜然粉适量。

1個雞大腿或2-3個雞中翅膀，用鹽、姜腌至20-30分鐘。

将土豆切成小塊。（越小越好）

将2個洋蔥切丁，1個土豆切塊、1個胡蘿蔔切丁。

别的佐料還有：蔥段、姜片、蒜米；醬油、鹽、糖、咖喱醬、椰子粉、牛奶

做法：拿一個小鍋，開小火化牛油，放入洋蔥，爆香。放入土豆粒、鹽、水，熬湯底。

另一個竈頭，油鍋爆香蔥姜蒜。放入雞塊翻炒。注意旁邊那個小鍋在煮湯底哦。

雞塊炒至半生熟後放入土豆塊繼續翻炒，此時湯底鍋内放入咖喱醬，椰粉、醬油、水，攪勻後蓋上蓋子繼續熬。

這是正在熬的湯底。（要熬成比土豆泥還稀的漿狀）

湯熬好後，放入已經炒好的雞塊、土豆塊、胡蘿蔔丁。

加一點點糖（隻要一點點，提味的），還有雞精和牛肉精（沒有就算了），蔥條（綠色那節，蔥白用在上面爆香雞肉了），再倒水直至淹沒肉塊。嘗一嘗欠點味的話還可以再加一勺醬油（不能太多）。蓋上蓋子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，攪勻。

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