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上湯西蘭花做法

美食 更新时间:2024-09-08 17:19:11

上湯西蘭花做法?食材:松花蛋(鴨蛋)30克,鹹鴨蛋30克,今天小編就來說說關于上湯西蘭花做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

上湯西蘭花做法(上湯西蘭花這樣做才好吃)1

上湯西蘭花做法

食材:松花蛋(鴨蛋)30克,鹹鴨蛋30克

調料:鹽3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克

做法:

(1)先将西蘭花剪好、洗淨備用;

(2)将皮蛋、鹹蛋剝好并切成小塊備用;

(3)起油鍋(西蘭花比較吸油,可适量多放一些),待油溫熱後将洗幹淨的西蘭花倒入,翻炒5分鐘;

(4)加一些開水,蓋上鍋蓋燒一會;

(5)待西蘭花略微熟一點的時候加入适量鹽和味精(如有上湯料,也可以同時加入);

(6)加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊,一同翻炒;

(7)由于鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。

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