每年的5月份到9月份，正是火龍果陸續上市的時候。火龍果富含鎂元素和膳食纖維，有助于消化和緩解便秘。和香蕉相比，火龍果的膳食纖維比它高得多，而且熱量還比香蕉低。常見的火龍果有白心和紅心兩種，白心火龍果會比紅心的膳食纖維高一些，熱量也低一些。紅心火龍果要比白心火龍果在口感上也更甜些。

紅心火龍果

白心火龍果

但是火龍果本身是一種比較嬌嫩的水果，其本身并不适合長期保存，所以很多人都在尋找保存火龍果的方法。

火龍果的保存方法

1、放陰涼處：一般情況下再買回來火龍果之後要放在陰涼處，不要讓它見陽光，并且室溫也不能超過30℃，這樣可以保存一周到兩周的時間。要是氣溫比較高的話，還是建議放置到冰箱中，不然高溫會加快果實變質。

注意：如果購買的火龍果還沒有成熟，那最好不要在冰箱中冷藏，因為它是很怕凍的，要是放在冰箱中的話，就容易出現黑斑，或者是變質。

2、進行冷藏：若是想要火龍果中所含水分更多，就可以進行冷藏，溫度要在3-6度之間，這樣保存的大概能放1個月左右。

冷藏火龍果

注意：冷藏保存火龍果的時候，溫度最好不要低于1度，太低的溫度會把它給凍壞的。并且，也不能讓火龍果相互擠壓，要不然會更容易受損。

3、切開冷藏：如果已經把火龍果切開了，想要進行保存的要先用保鮮膜包好，之後放在陰涼處就行，也可以使用塑料袋包裹起來。但要是隔夜的話，則需要放進冰箱中了。要是已經切開，保存的時間最好不要超過2天。

火龍果制作的美食

1、火龍果汁

火龍果汁

制作最簡單的吃法，火龍果汁自然清甜，美味可口。

首先，準備食材，隻需要火龍果和純淨水；

然後，将剝皮後的火龍果切成小塊，放入榨汁機；

最後，再加入少量純淨水，進行榨汁。

這樣鮮美可口的火龍果汁就做好了，是不是so easy呀！當然，也可以将清水換成牛奶、酸奶就是火龍果奶昔喲，同樣美味可口喲！

2、火龍果果凍

火龍果果凍

現在，很多小朋友都愛吃果凍，市售花花綠綠的果凍各種添加劑，吃着不安心；自制火龍果果凍簡單又美味，是全家都可以放心吃得健康零食。

首先，準備食材，火龍果、白涼粉、細砂糖和清水；

然後，将剝好的火龍果切成小粒，放入果凍模具中，白涼粉和清水倒入奶鍋，攪拌均勻；

再然後，開中火加熱至沸騰，期間不斷攪拌至白涼粉完全融化，之後将白涼粉溶液放至溫熱，倒入果凍模具中。

最後，等白涼粉制作的果凍室溫即可凝固，放入冰箱冷藏2小時更清爽可口，然後脫模食用即可。

3、火龍果撞奶

火龍果撞奶

因為火龍果撞奶和火龍果果凍都會用到白涼粉做材料，它的特點是室溫就能凝固，夏天吃也不會太涼。火龍果撞奶一次吃到兩種美味，不妨試試吧！

首先，準備食材，火龍果、白涼粉、細砂糖、清水和牛奶；

然後，将剝好的火龍果切成小粒，用篩網過篩出純果汁，白涼粉、清水、火龍果汁倒入奶鍋，攪拌均勻。

再然後，開中火加熱煮至沸騰，期間不斷攪拌，一直到白涼粉完全融化，之後将白涼粉水倒入杯子，半杯即可，冷藏1小時凝固；

最後，加入牛奶，用勺子将底部的果凍攪拌一下，美味的火龍果撞奶就做好了。

夥伴們，你也愛吃火龍果嗎？如果你有更多美食創意，歡迎在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！

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