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材料:牛肉300克,芹菜80克。面團500克,香菜少許,調味料鹽4克,味精6克,糖6克。
芹菜、香菜、牛肉分别洗淨切成碎末;
加入所有調味料;
再把材料一起拌勻成餡;
取一面皮,内放20克餡料;
将面皮對折包好;
封口處捏緊,然後包成半圓形;
将餃子的邊緣捏成螺旋形;
做好的餃子入鍋蒸熟後取出,再入煎鍋煎至金黃色即可。
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