玉米面餅子怎麼做好吃?一碗白面,半碗玉米面混合均勻半碗玉米面用熱水燙熟,現在小編就來說說關于玉米面餅子怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
一碗白面,半碗玉米面混合均勻。半碗玉米面用熱水燙熟。
燙好的玉米面,晾涼一點。晾涼的玉米面與混合好的幹面放一起,和勻,加入酵母水攪拌,加入一勺糖。打入一個雞蛋,接着攪拌。慢慢加涼水,攪至無顆粒狀,面團變成面糊了。
放置溫暖處醒發,這是醒好的樣子。用筷子攪拌一下稀面糊,排下空氣,不粘鍋小火,加入一勺面糊。一面成型時,翻面,兩面都變成金黃色時就可以出鍋了。
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