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香辣魚籽美食家必備菜好吃好做

美食 更新时间:2024-12-12 23:08:15

香辣魚籽美食家必備菜好吃好做(香煎魚籽Lucky生活美食日記)1

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By Lucky生活美食日記

用料

  • 魚籽 400g
  • 番茄 2個
  • 青椒 2個
  • 生抽 少許
  • 橄榄油 少許
  • 蒜 少許

做法步驟

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1、魚籽、橄榄油 番茄、青椒、生抽、蒜

香辣魚籽美食家必備菜好吃好做(香煎魚籽Lucky生活美食日記)3

2、1、先把每個番茄切10-12片,青椒切成長條絲狀備用。

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3、2、熱鍋熱油後,逐個放入魚籽,放入後先不要翻動。

香辣魚籽美食家必備菜好吃好做(香煎魚籽Lucky生活美食日記)5

4、3、将魚籽一面煎至金黃色時,再翻動另一面繼續煎。當兩面都煎至金黃色,撈出備用。

香辣魚籽美食家必備菜好吃好做(香煎魚籽Lucky生活美食日記)6

5、4、繼續熱鍋熱油,倒入切好的番茄片,加入少許鹽。

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6、5、接着加入少許蚝油、生抽、蒜和适量的水,煮至番茄酥爛成為醬汁。

香辣魚籽美食家必備菜好吃好做(香煎魚籽Lucky生活美食日記)8

7、6、再往鍋裡放入青椒絲和煎過的魚籽,讓魚籽吸收醬汁入味,蓋上鍋蓋焖煮。

小貼士

煎魚籽時要小火,不能随意翻動。

魚籽的營養功效

1.促進生長發育

營養豐富,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

2.治眼疾、腳氣

魚籽的飲食禁忌

1.烹饪的過程中要煮透能食用,否則吃了後容易消化不良;

2.吃的時候不要吃得過量;

3.有的魚籽有毒不能食用,如河豚魚子。

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