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西紅柿土豆炖牛肉怎麼炖

美食 更新时间:2024-07-19 20:06:07

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西紅柿土豆炖牛肉怎麼炖(西紅柿土豆炖牛肉就這麼做)1

西紅柿土豆炖牛肉怎麼炖

食材準備如圖,我選的是牛腱子,也可以換成牛腩更容易炖爛一些;一人份的話西紅柿和土豆1個就夠啦~ 牛肉冷水下鍋焯一下,把血沫打掉就可以撈起來了,可以把殘留在肉面上的血沫清洗幹淨 另起鍋放牛肉,蔥段,姜片,一點點料酒(為了去腥),然後放一大鍋冷水,燒開後轉小火炖1個小時(主要還是根據自己的情況哈,把牛肉煮軟就可以了) 然後就可以炒西紅柿和土豆了,這一步是為了讓西紅柿出湯汁,味道會更香一些,覺得不夠濃的還可以放一些番茄醬(減肥的朋友可以用橄榄油炒哦) 最後把炒好的西紅柿土豆和牛肉一起再炖20分鐘左右就可以啦~時間越長土豆越爛糊,湯汁更濃稠哦~ 完成啦!我很喜歡吃香菜,所以最後會撒上香菜,鹽根據自己的口味來放哈,其實很簡單而且也不會長胖,蛋白質,碳水,維生素這一碗湯都包含了,營養豐富又美味!,

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