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紅燒白蘿蔔做法圖解

美食 更新时间:2024-11-05 05:51:18

白蘿蔔富含膳食纖維,具有通氣清腸的作用,用紅燒的方法做的白蘿蔔能吃出肉的味道。

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)1

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紅燒白蘿蔔

圖文 | 樂焙兒

白蘿蔔1根 幹辣椒适量 八角1個 豬油适量 生抽适量 老抽少許 鹽少許 蔥花适量 冰糖2.3粒

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)2

1. 白蘿蔔切片備用。

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)3

2. 鍋裡加入水,下蘿蔔煮開,煮開後關火焖5分鐘。

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)4

3. 蘿蔔煮好後撈出備用。

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)5

4. 鍋裡加入适量豬油,幹紅辣椒和八角炒香。

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)6

5. 下白蘿蔔翻炒。

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)7

6. 加入生抽,老抽,少許鹽,兩粒冰糖,适量的清水,大火煮八分鐘。

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)8

7. 大火收一下汁,出鍋前撒一些小蔥花。

紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)9

8. 出鍋了,記得老抽不要放太多,不然顔色不好看。

來源:“美食天下”微信公衆号

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