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蔥炒木耳雞蛋的正宗做法

美食 更新时间:2024-11-29 19:55:53
青椒木耳炒雞蛋

蔥炒木耳雞蛋的正宗做法(青椒木耳炒雞蛋)1

家家都有的常備材料!5分鐘搞定的下飯菜!

用料:

雞蛋3個,木耳10朵,青椒2個,油5克,鹽3克

青椒木耳炒雞蛋的做法:

木耳提前泡發,準備原材料

蔥炒木耳雞蛋的正宗做法(青椒木耳炒雞蛋)2

雞蛋加少許鹽攪勻,青椒去籽!木耳和青椒切成絲

蔥炒木耳雞蛋的正宗做法(青椒木耳炒雞蛋)3

開大火,放油燒熱。先倒入雞蛋液,等凝固,翻炒!再倒入青椒和木耳絲,加入一勺水。加鹽和雞精,快手翻炒1分鐘。

蔥炒木耳雞蛋的正宗做法(青椒木耳炒雞蛋)4

出鍋!完美!

蔥炒木耳雞蛋的正宗做法(青椒木耳炒雞蛋)5

小貼士:家家都有的常備材料!五分鐘搞定的下飯菜!沒有木耳也能做!據分析每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品 。

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