水煮鵝蛋一般煮幾分鐘?鵝蛋一般冷水下鍋煮大約在十分鐘即可熟透,如果是腌制的鹹鵝蛋就需要煮12-15分鐘如果是蒸鵝蛋羹,水沸後上鍋蒸8-10分鐘左右即可煮鵝蛋一定要冷水入鍋,這樣煮出來的鵝蛋蛋清更加鮮嫩,下面我們就來聊聊關于水煮鵝蛋一般煮幾分鐘?接下來我們就一起去了解一下吧!
鵝蛋一般冷水下鍋煮大約在十分鐘即可熟透,如果是腌制的鹹鵝蛋就需要煮12-15分鐘。如果是蒸鵝蛋羹,水沸後上鍋蒸8-10分鐘左右即可。煮鵝蛋一定要冷水入鍋,這樣煮出來的鵝蛋蛋清更加鮮嫩。
除此之外,水開後的煮蛋時間不宜超過10分鐘,因為水開時間過長,就會使得蛋清變老,吃起來口感會比較差,所以煮鵝蛋的時候一定要控制好煮的時間。如果不知道生熟,就這樣試下:用家裡的筷子夾一下蛋,如果能夾起來不滑落了,這個時候蛋就熟了。
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