吃了豬瘟的豬肉症狀?南甯雲-南甯晚報訊（記者 葉祯 實習生 張雪奇）近日，人感染豬鍊球菌的話題在微信朋友圈中傳播，不少人都有疑問：豬肉到底能不能吃？昨日下午，自治區疾控中心急傳所副所長、副主任醫師曾竣就此回應，豬鍊球菌病是可防可控的，食用高溫煮熟後的健康豬肉不會感染豬鍊球菌病，市民不必驚慌，下面我們就來聊聊關于吃了豬瘟的豬肉症狀?接下來我們就一起去了解一下吧!

吃了豬瘟的豬肉症狀

南甯雲-南甯晚報訊（記者 葉祯 實習生 張雪奇）近日，人感染豬鍊球菌的話題在微信朋友圈中傳播，不少人都有疑問：豬肉到底能不能吃？昨日下午，自治區疾控中心急傳所副所長、副主任醫師曾竣就此回應，豬鍊球菌病是可防可控的，食用高溫煮熟後的健康豬肉不會感染豬鍊球菌病，市民不必驚慌。

崇左市疾病預防控制中心證實，崇左市江州區确實出現人感染豬鍊球菌病例散發病例，但是，豬鍊球菌病不是豬瘟和非洲豬瘟，病人已得到及時救治，目前病情已明顯好轉，無生命危險，無死亡病例。網上出現的“豬瘟緻死”純屬謠言。

曾竣提醒，豬鍊球菌病可防可控，市民不必驚慌。記者從自治區疾病預防控制中心得知，廣西于2005年首次報告人感染豬鍊球菌病例，此後每年均有散發病例報告。從監測的情況看，病例呈現散發，到目前無暴發疫情以及相互關聯的聚集性疫情報告。

■重要提醒

●處理豬肉要生熟分開煮熟煮透

人感染豬鍊球菌病是由豬鍊球菌感染人引起的，是一種人畜共患疾病。主要臨床表現有高熱、畏寒、寒戰，伴頭痛、頭暈、全身不适、乏力等，少數患者出現腹痛、腹瀉，皮膚出現瘀點、瘀斑。不及時治療會引起中毒性休克綜合征和(或)腦膜炎，甚至死亡。

從事豬的屠宰及加工等人員為高危人群，人群普遍易感。本病主要通過皮膚的傷口傳染。感染豬鍊球菌病、死豬是主要傳染源。接觸被豬鍊球菌感染的豬和其未加工的豬肉制品，皮膚破損的傷口極其容易受到感染。目前尚無證據表明人感染豬鍊球菌病能在人與人間傳播。

100℃可直接殺滅該菌，60℃該菌可存活10分鐘。一般情況下，在市場購買的豬肉是經過檢疫的，集中定點屠宰，是有安全保障的，無須過度恐慌。在處理豬肉的時候，要生熟分開，煮熟煮透。病死家畜要在動物防疫部門的指導下進行無害化處理，不宰殺、加工、銷售、食用病死豬。

●買畜禽肉應到有制冷設備市場

去年12月，國家市場監督管理總局提醒消費者購買鮮、 凍畜禽肉，應盡量選擇證照齊全且具備冰箱、冰櫃等制冷設備的商超或農貿市場。購買豬肉時，要注意查看“兩證兩章”（動物産品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章）；購買牛肉、羊肉、禽肉等其他畜禽肉時，要注意查看動物産品檢疫合格證與動物檢疫驗訖印章；購買進口肉類，可索要并查看入境貨物檢驗檢疫證明，無相關證章或證章不全的，應避免購買。

（作者：葉祯 張雪奇)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!