李子太酸怎麼做好吃?酸甜李子食材:李子、糖、鹽各适量做法:将新鮮的李子洗幹淨後,用小刀在李子上化上幾刀,注意不要劃太淺了,向鍋中倒入一些水,等到水燒開後将劃過的李子倒入鍋中,用鍋鏟一直攪拌,等到李子的顔色有變化了就可以将李子倒出來了,注意不要有水,加入适量的鹽,再加入适量的糖,糖稍微多放一點,然後攪拌均勻後就可以直接食用了,今天小編就來說說關于李子太酸怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酸甜李子。食材:李子、糖、鹽各适量。做法:将新鮮的李子洗幹淨後,用小刀在李子上化上幾刀,注意不要劃太淺了,向鍋中倒入一些水,等到水燒開後将劃過的李子倒入鍋中,用鍋鏟一直攪拌,等到李子的顔色有變化了就可以将李子倒出來了,注意不要有水,加入适量的鹽,再加入适量的糖,糖稍微多放一點,然後攪拌均勻後就可以直接食用了。
李子榨汁。因為品種等原因李子味道還是很酸,這種直接食用口感很差,還可以采用榨汁處理。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時,能改善口味,還不影響營養價值。
李子果醬。太酸還可以把李子做成果醬,每日吃上一點,抺面包,拌酸奶或沖水喝,即增進食欲,又補充維生素。做法:把李子清洗幹淨備用。使用刀子去皮。剝好皮的李子放進鍋裡煮,加适量清水。中火煮就可以了。大約1個小時左右,果肉就全部煮化了,果核就露出來了,把果核撿出來仍了。繼續煮,直到水變得濃稠些。稍涼些,趁熱裝進無水無油潔淨的玻璃瓶中,倒置存放,這樣可在剛裝進去的時候殺菌,促進果醬更好地保存。注意:全程不要攪拌,否則你将不停的攪拌不然就要糊鍋。裝果醬的玻璃瓶一定要保證是潔淨的,且無水無油。
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