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黃花菜木耳雞蛋打鹵面

生活 更新时间:2024-12-23 11:13:59

黃花菜木耳雞蛋打鹵面?主料:黃花8克(幹)、幹木耳5克、手擀面200克、豬肉30克、雞蛋1個,我來為大家科普一下關于黃花菜木耳雞蛋打鹵面?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

黃花菜木耳雞蛋打鹵面(黃花菜木耳雞蛋打鹵面的做法)1

黃花菜木耳雞蛋打鹵面

主料:黃花8克(幹)、幹木耳5克、手擀面200克、豬肉30克、雞蛋1個。

輔料:玉米澱粉(調汁)适量、水(調汁)适量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水适量、蔥(炒料)4段、姜(炒料)3片、蒜(炒料)2瓣、油适量。

幹木耳和幹黃花放入盆中。

用水泡軟(涼水熱水均可,熱水泡的時間短)。

蔥姜蒜切片備用。

水,澱粉調汁備用。

豬肉切絲備用。

黃花木耳泡軟後稍微切一下備用,4厘米左右。

鍋中倒入适量油,燒熱。

燒熱後放入肉絲,炒至變色。

放入蔥姜蒜,翻炒出香味。

倒入味極鮮醬油。

翻炒均勻後加入黃花,木耳,稍微炒一下。

炒香後倒入适量水。

水開後,均勻撒入打好的雞蛋液。

撒好蛋液後立刻攪拌,把蛋花打散,然後撒鹽(鹽不用放很多,炒菜的用量即可)。

黃花木耳鹵子就完成了。

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