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油炸花生米最美家常菜

美食 更新时间:2024-08-28 17:11:47

油炸花生米最美家常菜(三月八日給女神做了一道家常美食)1

等這幾天“”倒春寒”一過,氣溫升上來,夏天就不遠了。

為了迎接夏天的到來,今兒特意琢磨了一道爽口的小涼菜:涼拌“油炸豆腐絲”。幾塊錢成本就可以搞定的一道美味家常菜噢!

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▼ 制作方法不難,拆解成三個步驟。 第一步:兩塊錢左右的老豆腐,沖洗後先切成大薄片,然後改刀成豎條狀,再切一點蔥絲(大蔥白)備用。第二步:起鍋燒油,油溫約6成熱時将豆腐條下鍋,中火炸熟,炸至表面金黃色,內壤呈蜂窩孔為宜。(撈子撈起來後用筷子輕輕敲擊,聲音清脆,這種狀态最完美)。第三步:炸熟的豆腐條撈出後先墊在吸油紙上把油分盡量控幹,然後倒入拌涼菜的大碗,加蔥絲、香菜,來少許白糖、鹽、陳醋和味極鮮醬油,再滴幾滴香油拌勻即可。靜置久一點更入味。

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▼ 主食:辣白菜炒飯。 為了搭配涼拌豆腐絲,特意整的開胃炒飯。

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▼ 紅燒雞塊。 今天做這道菜花了點心意,紅椒、甜黃椒切絲和香菜點綴,顔色非常好看,出鍋前特意撒了一些熟芝麻,口味也豐富不少。

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▼清炒紅菜苔。 本地菜苔已經基本下市了,難得挑到這麼菜梗還這麼肥壯的,農戶說這是種得比較遲的品種,不過甜度和水分還是很不錯的。

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3月8日,我沒忘。

祝各位女士:節日快樂!

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『 誰說上了四十就不勇 四十歲就像一條活龍 』

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感謝您關注:江城潮爸。 其實關不關注并不重要,我是一個全職家庭煮夫,但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事,并且我每天都在呼籲身邊的朋友,包括網友們,在時間允許、條件允許的前提下,盡量選擇回家吃飯,少吃外賣。這是我的真心話。當然了,我個人的力量太過于渺小,這種呼籲聲能夠聽到并願意接受的好友,真的是緣份。


不管怎麼說,但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜,能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助,那我就很開心了。每一個字、每一張圖片,都是我親手敲打和上傳的,我沒有什麼助理、小編,所以言詞不妥之處,請好友們多多諒解。更多家常菜做法,在我的私人菜譜(搜:江城潮爸美食會)裡還有幾百道,如果找不到相關菜的做法,您也可以随時發個私信給我,一定知無不言。

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