重慶火鍋配菜-tft每日頭條

重慶火鍋配菜

美食更新时间:2024-07-20 04:10:33

重慶火鍋配菜?肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種内髒，牛鞭，腦花，脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等;，下面我們就來聊聊關于重慶火鍋配菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

重慶火鍋配菜

肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種内髒，牛鞭，腦花，脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等;

水産類：鲫魚，草魚，鯉魚，鳝魚，泥鳅，河蝦，海蟹，海參，鱿魚，魚翅，扇貝，魚肚，帶魚，海帶等;

蔬菜類：白菜，菠菜，土豆，蓮藕，莴筍，蘿蔔，冬瓜，黃瓜，四季豆，金針菜，豆腐，豆芽，菇類，空心菜，荸荠，菜花，豌豆，卷心菜等;

幹貨類：玉蘭片，粉絲，紅棗，魔芋，木耳，香菇，口蘑，竹荪，金針菜，筍幹，銀耳等等;

野味類（人工飼養）：野雞，狗肉，鹌鹑，野鴨，蛇肉，田雞，蝸牛，牛蛙，龜肉等。

比較出名而且好吃的火鍋配菜。

當然，重慶火鍋菜品繁多，每個人心目中的必點菜肯定不一樣的。

毛肚：毛肚是重慶人吃火鍋必點的配菜。而毛肚也分很多種。上等的是屠場毛肚，其次的為鮮毛肚，然後才是千層肚，最後是水法毛肚。

鴨腸：和毛肚一樣，鴨腸也是吃一個鮮，一個脆！滾燙的火鍋油不需要幾秒鐘就燙好了，脆嫩是評判鴨腸的關鍵。

鮮牛肝：新鮮牛肝，放上一個雞蛋；吃的時候用雞蛋攪拌牛肝，燙食的味道也是極鮮的！

黃喉：分為發的鮮的，擁有極高人氣的菜品。

鳝魚片：營養價值高又相當入味的一道菜。

酥肉：酥肉是除了毛肚之外，重慶火鍋最常點的菜品！

麻辣牛肉：新鮮的牛肉，沾滿辣椒，往鍋裡一涮，絕對是對味蕾是一種恩賜。

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