1、用料:300g牛肉,1個洋蔥,60g白菜,1個西紅柿,50g豆皮,30g蘑菇。
2、用刀把牛肉切成想要的塊狀,大蔥剝掉外層的髒皮,洗幹淨之後用刀切成蔥段(3厘米左右),生姜可根據個人喜好切成片或者是姜絲。
3、冷鍋中加入适量的清水,把牛肉下入鍋中,開火把水煮沸騰,水沸騰五分鐘之後将牛肉撈出,這個過程的目的是把牛肉焯水。
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