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怎麼樣炖雞湯又香又好吃

美食更新时间:2024-08-06 02:11:01

怎麼樣炖雞湯又香又好吃（怎麼做才能營養又好吃）1

雞湯的功效： 1、能夠溫中益氣，因為從中醫食療的角度上來講雞湯性味甘、溫，入脾、胃經，對于脾胃虛弱所導緻的食欲不振、消化不良、惡心嘔吐、虛勞羸瘦的人，如果适當喝雞湯，通過滋補脾經和胃經而有很好的溫中益氣、增強身體素質的功效。 2、能夠補精填髓，對于腎虛所導緻的腰膝酸軟、腰腿疼，精血虧損所導緻的視物模糊、四肢無力、須發早白的人，如果适當食用雞湯有很好的補精填髓的功效。

By 糖糖食味記

用料

老母雞半隻
豬大骨 2個
玉米半根
紅棗 6顆
枸杞 12粒
八角 2個
香葉 4片
大蔥 4段
生姜 8片
料酒适量
鹽适量

做法步驟

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1、準備半隻雞、兩個大骨、放入鍋内加入适量水，放入三片姜兩個蔥段适量料酒焯水去腥。

怎麼樣炖雞湯又香又好吃（怎麼做才能營養又好吃）3

2、焯好水的雞和大骨放入砂鍋内，加入四片姜、兩段蔥，兩個八角、四片香葉、六個紅棗、12顆枸杞、蓋上鍋蓋炖一個半小時。

怎麼樣炖雞湯又香又好吃（怎麼做才能營養又好吃）4

3、一個半小時後鍋内加入适量鹽，再放入事先準備好的玉米塊。

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4、再炖半小時就可以出鍋啦！

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5、再撒上一點蔥花即可（不喜歡的可以不放）

小貼士

number1：雞和大骨一定要焯水去除本身的騷腥味兒。 number2：雞根據年份和自己喜歡的柔軟度，可調節炖的時間。（糖糖用的是兩年的老母雞，大家可以參考一下。）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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