脆皮雞腿配方竅門-tft每日頭條

脆皮雞腿配方竅門

美食更新时间:2024-07-29 02:28:05

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分·。

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）1

2、今天老劉就來分享一下“香辣大雞腿 ”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

雞腿6隻、雞蛋、辣椒粉10克、生姜5克、蒜子8克、面包糠100克、孜然粉10克、五香粉5克、花椒粉5克、小蔥少許

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）3

4、先報小蔥切蔥段，生姜切姜片，蒜子壓扁斬成蒜末，再在雞腿上橫着用刀劃幾道口子，這樣腌制容易入味，然後把雞蛋打入碗中，打散備用

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）4

5、再把雞腿放入盆中腌制下：先放入前面準備好的所有配料，再放入5克生抽、3克蚝油、5克料酒用手抓勻。然後放入一勺生粉，攪拌均勻腌制三十分鐘

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）5

6、時間到時去除黏在雞腿上的蔥結等配料，然後把雞腿放入蛋液中裹上一層蛋液，再裹上一層面包糠，用同樣的方法裹好所有的雞腿

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）6

7、熱鍋倒入1000克大豆油，等油溫七成熱時放入雞腿炸20秒，馬上轉小火炸4分鐘，把雞腿完全炸熟

【老劉小貼士】

炸雞腿是油溫不能太高，否則雞腿外表的面包糠炸糊，而雞腿裡面的肉還沒熟

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）7

8、然後撈出。等油溫再次升至七成熱時，再次放入雞腿，複炸十五秒。馬上撈出瀝幹油，裝盤美味即成。這樣一盤又香又辣的香辣大雞腿就做好了

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）8

9、雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

脆皮雞腿配方竅門（香辣脆皮雞腿秘制腌制配方）9

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食西餐如何做生魚片
1、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗淨醋味，用消毒幹淨的刀具和墩闆将魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的淨... 2023-07-01
美食蔥油餅怎麼制作
1、用料：面粉350克，小蔥一把，雞蛋一個，開水200克左右，油，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350... 2023-07-01
美食土豆炒鹹菜如何做
1、洗淨好土豆，切鹹菜，土豆削皮切絲。2、鍋放多點油，中火，倒入土豆，開始煎土豆絲。過幾分鐘，炒翻，... 2023-07-01
美食辣椒面條的制作方法
1、通面粉500克、紅辣椒粉8克、1隻雞蛋（淨重約60克）+冷水共210克、鹽5克、堿粉3克全部放入... 2023-07-01
美食五花肉怎麼做
1、将五花肉清洗幹淨，放入湯鍋中，加入大蔥、料酒、姜片大火煮30分鐘，撈起瀝幹水分。2、在肉皮上抹上... 2023-07-01
美食回民可以吃兔子嗎
1、可以。2、回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象醜惡的飛禽走獸，無論牛... 2023-07-01
美食韭菜炒河蝦做法
1、準備好鹽、醋、花生油、蔥、蒜、姜、幹辣椒、韭菜、河蝦等食材。2、把河蝦清洗幹淨後，放入适量的姜末... 2023-07-01
美食紅糖姜湯怎麼做
1、主料：姜20克,棗(幹)15克。輔料：赤砂糖50克。制作方法：将紅糖、大棗煎煮20分鐘後，加入生... 2023-07-01
美食肉末豆角怎麼做
1、準備材料：豬肉300克、豆角300克、蔥、姜、香菇、辣椒适量、醬油、白糖、料酒、蚝油、雞精、食鹽... 2023-07-01
美食麻糖怎麼做
1、将花生倒入密封袋，把它碾碎，倒入容器中，加入一把黑芝麻。2、将它攪勻，鍋中倒油，倒入100克白砂... 2023-07-01
美食衣櫃與牆角有螞蟻怎麼辦
1、把不用的蛋殼用火烤，烤的表面有一點點焦焦的，把蛋殼弄碎，放在塑料蓋内，再把塑料蓋放在衣櫃牆角就可... 2023-07-01
美食做螃蟹腿的技巧
1、食材：螃蟹腳适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、啤酒适量、茴香适量、姜蔥蒜适... 2023-07-01
美食泾川縣美食
泾川縣美食有罐罐蒸馍、泾川火燒子、泾川王母酥、泾川炒節節、泾川細長面等。1、罐罐蒸馍：罐罐蒸馍是泾川地區特色傳統小吃，面粉經反複揉搓、回饧做馍。皮薄層多、硬而有韌，涼食酥而不粘，後味香甜，耐于久貯。罐罐蒸馍酥軟可口、醇香味長、熱柔冷酥，具有長期存放不黴、不馊、不變味之特點。2、泾川火燒子：火燒子是泾川獨獨的特産，全國各縣當無二家，做法是：将上等麥面和好，每斤面加大油二兩，揪成劑子擀圓，擦上大油，再 2023-07-01
美食慕斯是什麼意思
1、慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。2、慕斯的英文是mousse，是一種... 2023-07-01
美食紅糖米花怎麼做
1、将小玉米粒洗幹淨，控幹水分。2、不粘鍋燒熱後加入适量的食用油，不要太多，讓每顆玉米粒都均勻的粘到... 2023-07-01
美食蜂巢蜜怎麼保存
1、常溫保存蜂巢蜜在蜂巢中能保存很長很長的時間，蜜蜂的時常替換，以及蜂蜜、蜂膠等自身又有一定的殺菌滅... 2023-07-01
美食酸菜柴魚湯怎麼做
1、食材：柴魚，料酒，酸菜，鹽，醬油，姜。2、魚殺好洗幹淨。3、姜拍碎。4、蒜苗切段。5、熱鍋放油爆... 2023-07-01
美食甜面醬能做炸醬面嗎
1、甜面醬是可以用來制作炸醬面的。2、做一碗美味的炸醬面最關鍵的是制作出好吃的醬料，将豬肉剁碎後放入... 2023-07-01
美食怎樣給寶寶做蝦
1、可以把蝦肉剝出搗爛制作成蝦泥，然後用蝦泥制作成蝦丸，給孩子用清水煮熟即可食用。2、可以應用大蝦做... 2023-07-01
美食腌制鹹雞蛋好吃的方法
1、白酒浸腌蛋,浸腌時先将洗淨晾幹的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器内，約30天即成... 2023-07-01
美食桑葚蜜膏怎麼弄
1、食材：桑葚（桑葚幹）、冰糖，炖盅、罐頭玻璃罐。2、将桑葚鮮果洗淨，挑選去除腐果。桑葚幹用涼開水泡... 2023-07-01
美食煎雞排怎麼腌好吃
1、雞脯洗淨後用刀片成薄片。2、切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。（沒有肉錘就... 2023-07-01
美食油炸雞爪的做法和配方
1、用料：雞爪一斤、料酒适量、鹽适量、姜3片、蔥适量、辣椒面适量、花椒粉适量、孜然粉适量、味精少許、... 2023-07-01
美食蘋果咖喱雞怎麼做
1、用料：雞腿3隻（重約910克），蘋果1個（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1勺，咖喱粉2勺，茄... 2023-07-01
美食烤紫薯幹如何做
1、将紫薯剝皮，切條，黃油室溫軟化，鍋用大火烤熱後轉小火。2、放上400g紫薯條，烘烤5分鐘，取5g... 2023-07-01
美食自制蒜鹽怎麼做好吃
1、把大蒜放到案闆上，切掉大蒜的底部，可以更容易入味。2、底部切好後，去除大蒜的外皮，然後用清水清洗... 2023-07-01
美食怎樣炒雞好吃
1、首先将雞肉剁塊洗幹淨，裝在盤子裡備用。2、準備一些青紅椒先淨，切好。3、姜去皮後洗幹淨，切細備用... 2023-07-01
美食如何做蒸肉末餅
1、材料：前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽1... 2023-07-01
美食曲奇餅幹做法
無鹽黃油130g、淡奶油100g、糖粉70g、鹽1g、低筋面粉200g。1、将黃油切塊，溫室自然融化。2、将軟化後的黃油用電動打蛋器打發。3、加入糖粉和鹽打發到體積變大，顔色發白。4、分三次加入淡奶油，拌勻。5、篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻，隻要無幹粉即可。6、先将裱花嘴裝入裱花袋中，再将面糊裝入裱花袋。7、用刮刀把面糊向前推一下，擠出自己喜歡的花紋。8、烤箱175度預熱5分鐘，然後放入烤盤，17 2023-07-01
美食五月端午艾煮雞蛋
1、用料：艾葉七個、雞蛋九個、大蒜四頭、鹽少許。2、準備好鍋，鍋裡添加水，水的量要多些。3、放入雞蛋... 2023-07-01

tft每日頭條

> 美食

> 脆皮雞腿配方竅門

脆皮雞腿配方竅門

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注