紅燒肉要怎麼做?準備材料:帶皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、鹽、糖,我來為大家講解一下關于紅燒肉要怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:帶皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、鹽、糖。
五花肉切塊,姜切片準備好放一邊備用。
鍋中放油,炸大料和桂皮,小火炸出香味。
放入五花肉,大火炒至變色後,再煸炒至出油。
放入老抽、糖、鹽翻炒一會上色入味。
加開水沒過肉,開後去浮沫。
蓋上蓋子,小火焖一小時(或者高壓鍋25分鐘)大火收汁即可出鍋。
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