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幹鲭魚怎麼做

美食 更新时间:2024-05-14 03:32:56

  1、鲭魚一夜幹用紙巾擦幹表面污水。

  2、幹鍋不加油,鲭魚一夜幹的皮朝下煎,小火煎約1分鐘。

  3、淋入少許米酒後,輕壓魚身使魚表面均勻金黃上色。

  4、煎到魚肉邊緣變白,翻面再煎約2分鐘,至魚肉金黃即可。

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