白斬雞的制作方法-tft每日頭條

白斬雞的制作方法

美食更新时间:2024-05-13 02:20:09

　　1、雞清洗幹淨，把雞腳屈進肚子裡，雞翅反起在背上。

　　2、鍋裡放剛好沒過雞的水，加入1湯匙鹽、1湯匙料酒、拍扁的生姜、蔥段煮開。

　　3、水開後提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒後提起，依次兩至三次，再把雞放入水中小火煮4分鐘，把雞翻面再接着小火煮4分鐘後停火，蓋好焖半小時。

　　4、浸雞時準備蘸汁。熱鍋放一大勺油燒至冒煙，把滾油分次倒入蔥蒜碗中，再加入适量鹽，白糖，味極鮮生抽，蚝油和芝麻油攪拌均勻即可。

　　5、把泡好的雞撈出控掉水份後迅速泡入提前備好的冰水中。

　　6、最後斬件擺盤，食用時搭配做好的蘸汁。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食酸菜白肉的做法大全
1、五花肉洗淨，切成大塊，放入蔥姜八角花椒桂皮香葉，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫，繼續将五花肉炖熟；2、... 2023-07-06
美食番茄巴沙魚
1、魚可以在超市買冷凍的去皮魚柳，洗幹淨備用。2、片成片或者丁，稍微大塊一點，切片也不用太薄，太小燒... 2023-07-06
美食年糕排骨怎麼做
1、排骨要提前煮熟，鍋中放入大量的油，油溫7成熱下入排骨炸。炸至金黃色就可以撈出備用。排骨下鍋以前要... 2023-07-06
美食八爪魚的墨汁能吃嗎
1、八爪魚的墨汁能吃。2、八爪魚墨汁的主要成分為黑色素和蛋白多糖複合體，其黑色的原因是因為墨汁含有肉... 2023-07-06
美食如何制作好吃入味的紅燒鲫魚
1、制作食材：鲫魚1條，蔥，姜，蒜，辣椒，生抽，豆瓣醬各适量。2、魚洗淨處理好。蔥，蒜切末，辣椒切斷... 2023-07-06
美食潮州小油炸粿怎麼做
1、主料：面粉，本地面種，純堿，魚露，蒜頭，花生油，水。2、取面粉500克置于案闆上，放入100克潮... 2023-07-06
美食橙子榨汁怎樣做
1、将橙子清洗幹淨去掉表皮，然後切成塊狀放到榨汁機裡面，若是擔心榨出來的汁水果酸可以适量加水稀釋，接... 2023-07-06
美食怎樣做鹵菜
1、肉買回來之後，洗幹淨。2、蒸鍋上面擱一個竹墊。3、将肉類和準備的大料放入鍋中。4、另取一鍋煲點高... 2023-07-06
美食日本清湯雞肉火鍋怎麼做
1、主料:付骨雞腿肉2隻，豆腐1塊，白菜8張，白蔥4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個，粉絲50g，... 2023-07-06
美食美味的黃焖雞
1、起鍋燒油，待油溫七成熱放入黏有雞蛋液的雞塊，炸至金黃，撈出瀝油。2、鍋中放少許油，油熱放入少許白... 2023-07-06
美食梅菜扣肉要怎麼做
1、梅菜幹焯水後，均勻抹上老抽上色。2、鍋中放油将五花肉放入鍋中小炸後取出，梅幹菜放入鍋中翻炒加入生... 2023-07-06
美食淡鹽水怎麼做
1、首先将水燒開，然後涼涼。2、取适量溫白開，放入少量的食鹽。大約1千克水放不到5克鹽就好，不用嘗到... 2023-07-06
美食苦菊怎樣炒好吃又簡單
1、主料：苦菊200克。2、輔料：大蒜2粒。3、配料：鹽适量、雞精适量。4、苦菊摘洗幹淨。5、把大蒜... 2023-07-06
美食幹香菇怎麼洗
1、在清水裡先放入少許堿和鹽；2、把香菇放進去在水裡攪拌一會浸泡20分鐘左右。3、食用堿吸附能力很強... 2023-07-06
美食香菇炒肉的技巧
1、主要食材：香菇1把，五花肉1塊；配料：青椒，紅辣椒，蔥，姜，幹辣椒；調味：料酒，生抽，鹽，蚝油，... 2023-07-06
美食檸檬醬制作方法步驟
1、食材：檸檬四個，鹽适量，白糖200克。2、挑出四個中等大小的檸檬，撒些鹽在表面，揉搓去除蠟層，洗... 2023-07-06
美食蘿蔔枸杞湯
1、材料：白蘿蔔180克，枸杞12克，甘菊花4克；調味料：鹽1小匙。2、白蘿蔔洗淨，去皮，切片；3、... 2023-07-06
美食真材實料烤牛排
1、主料：菲力牛排1塊。2、輔料：橄榄油5毫升、胡椒醬适量。3、做法：（1）準備牛排、橄榄油和胡椒醬... 2023-07-06
美食腌黃魚的正确方法
1、先收拾好小黃花魚，它的個頭實在太小，如果用普通殺魚的方式處理，會花費很長的時間，教大家個簡單的方... 2023-07-06
美食金沙芙蓉豆腐的做法
1、材料：嫩豆腐1塊；雞蛋2個；鹹蛋黃3個；蝦仁5個；姜1塊；香蔥2根；蒸魚豉油1湯匙；肉醬适量；2... 2023-07-06
美食清炖營養雞湯怎麼做好吃
1、材料：雞肉塊600克、姜片5克、水1200㏄。2、調味料：鹽1又1/2小匙、紹興酒4大匙。3、雞... 2023-07-06
美食黃蟮飯做法
1、小黃鳝開肚，把裡面的髒東西取出來，小黃鳝洗淨，切段放到碗裡。蒜拍扁，剁幾下成蒜粒，一同與姜片放到... 2023-07-06
美食油炸裹面粉還是澱粉
1、我們在油炸食材時，建議使用澱粉，因為用澱粉炸出來的食物口感脆爽、外酥裡嫩，食用口感更好。2、如果... 2023-07-06
美食鮮豆腐怎麼保存
1、新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。... 2023-07-06
美食桂圓米酒南瓜湯圓
1、食材：米酒150克，雞蛋2個，糯米粉100克，南瓜100克，桂圓适量，山楂糕适量。2、将南瓜切塊... 2023-07-06
美食尖椒炒牛肉的做法
1、牛肉洗幹淨後切薄片，用适量的鹽、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制幾分鐘。2、尖椒洗幹淨後切片；小辣椒... 2023-07-06
美食烤魚配菜有哪些
1、菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉絲、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、土豆、茄子... 2023-07-06
美食火龍果皮發黴了還可以吃嗎
1、通常是不可以吃的，食物沒變，通常需要一個漫長的過程，如果火龍果表面的果皮已經發生黴變現象，通常這... 2023-07-06
美食蔥煎小土豆怎麼弄
1、小土豆500克、小蔥2棵、鹽适量、孜然粉适量2、方法：先将小土豆表面的泥沙沖洗幹淨。3、将洗淨的... 2023-07-06
美食酸菜豆米的做法
1、五花肉洗淨剁碎粒。2、酸豇豆切小粒。3、青、紅椒切小粒。4、鍋燒熱倒油放入肉粒劃散，爆香蒜和幹辣... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 白斬雞的制作方法

白斬雞的制作方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注