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三汁焖鍋牛肉做法

美食 更新时间:2024-11-30 01:49:59

  1、用料:牛肉400克、洋蔥1個、芹菜3棵、大蒜1個、青椒1個、胡蘿蔔1個、地瓜1個。

  2、做法:熬牛油,熬出來以後按一比一比例放花生油,放八角、花椒、桂皮、香葉、丁香、小火熬到調料變色撈出來。

  3、牛肉切片,泡去血水,加鹽,蚝油,料酒腌制備用。

  4、芹菜切段,地瓜胡蘿蔔切塊,大蒜整個,洋蔥切片,辣椒切塊。

  5、鍋放料油,平鋪蔬菜,電磁爐1300檔焖三分鐘。

  6、鋪牛肉,電磁爐1000檔焖十五分鐘。

  7、放蚝油,水澱粉勾芡,粘稠後鋪在牛肉上再焖兩分鐘,攪拌均勻即可。

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